Receita
Linguiça assada com batata e cebola
Ingredientes
Essa receita é ideal porque faz tudo na mesma forma, minimizando a louça e garantindo que o suco da linguiça tempere os acompanhamentos.
Ingredientes
1 pacote de Linguiça de Carne Suína Irmãos do Valle (aproximadamente 1 kg)
600g de batatas (cerca de 4 a 5 médias), descascadas e cortadas em rodelas grossas
2 cebolas grandes, cortadas em pétalas ou rodelas grossas
3 dentes de alho, picados
Azeite de oliva a gosto
Sal e pimenta-do-reino a gosto
Temperos opcionais: Alecrim, páprica defumada, orégano.
Ingredientes
1 pacote de Linguiça de Carne Suína Irmãos do Valle (aproximadamente 1 kg)
600g de batatas (cerca de 4 a 5 médias), descascadas e cortadas em rodelas grossas
2 cebolas grandes, cortadas em pétalas ou rodelas grossas
3 dentes de alho, picados
Azeite de oliva a gosto
Sal e pimenta-do-reino a gosto
Temperos opcionais: Alecrim, páprica defumada, orégano.
Modo de preparo
Pré-aquecimento: Preaqueça o forno a 200°C.
Preparo da Linguiça: Não precisa descongelar completamente. Se preferir, corte as linguiças em pedaços menores (cerca de 5-7 cm), ou mantenha-as inteiras para um visual mais rústico.
Preparo dos Acompanhamentos: Em uma tigela grande, misture as batatas e as cebolas. Regue com azeite, adicione o alho picado, sal, pimenta-do-reino e os temperos opcionais (o alecrim combina perfeitamente!). Misture bem.
Montagem: Espalhe as batatas e a cebola no fundo de uma assadeira grande. Coloque os pedaços de linguiça por cima dos vegetais, garantindo que o líquido da linguiça escorra sobre eles enquanto assa.
Assar: Leve ao forno por cerca de 40 a 50 minutos.
Na metade do tempo (20-25 minutos), vire as linguiças e mexa as batatas para garantir que dourem por igual.
O prato estará pronto quando as batatas estiverem macias por dentro e douradas por fora, e a linguiça estiver bem cozida e dourada.
Sirva: Sirva imediatamente, acompanhado de um arroz branco ou uma salada fresca!
Preparo da Linguiça: Não precisa descongelar completamente. Se preferir, corte as linguiças em pedaços menores (cerca de 5-7 cm), ou mantenha-as inteiras para um visual mais rústico.
Preparo dos Acompanhamentos: Em uma tigela grande, misture as batatas e as cebolas. Regue com azeite, adicione o alho picado, sal, pimenta-do-reino e os temperos opcionais (o alecrim combina perfeitamente!). Misture bem.
Montagem: Espalhe as batatas e a cebola no fundo de uma assadeira grande. Coloque os pedaços de linguiça por cima dos vegetais, garantindo que o líquido da linguiça escorra sobre eles enquanto assa.
Assar: Leve ao forno por cerca de 40 a 50 minutos.
Na metade do tempo (20-25 minutos), vire as linguiças e mexa as batatas para garantir que dourem por igual.
O prato estará pronto quando as batatas estiverem macias por dentro e douradas por fora, e a linguiça estiver bem cozida e dourada.
Sirva: Sirva imediatamente, acompanhado de um arroz branco ou uma salada fresca!